¡Solo una taza al día! ¿Cuál es la "bebida que equilibra el cuerpo" en la que puedes confiar durante la temporada fría? Explicación por un nutricionista registrado.

1. Razones por las que "una bebida" es efectiva en la temporada fría

1-1. ¿Por qué es más fácil enfermarse en invierno?

En invierno, ocurren los siguientes cambios:

• La disminución de la temperatura provoca la contracción de los vasos sanguíneos, lo que empeora la circulación

• El aire seco daña las membranas mucosas de la garganta y la nariz, facilitando la entrada de virus

• La reducción de las horas de luz solar puede alterar el sistema nervioso autónomo y el equilibrio hormonal

• La actividad física disminuye y el metabolismo tiende a bajar

Cuando estos factores se combinan, es más probable que se mantenga un estado de "enfermedad leve", como "frío", "fatiga", "estreñimiento o diarrea", "propensión a resfriarse" o "sensación de depresión".

Para cuidar de este "cuerpo inestable en invierno", es importante:

1. Mejorar la circulación sanguínea y calentar el cuerpo

2. Apoyar la función inmunológica

3. No sobrecargar el cuerpo (evitar el exceso de azúcar, grasas, alcohol, etc.)

Desde esta perspectiva, las "bebidas" diarias son útiles.

1-2. Razones por las que "las bebidas son más fáciles de mantener que las comidas"

Cuando se piensa en hábitos saludables para el invierno, se piensa en una dieta equilibrada y ejercicio, pero en realidad,

• No hay tiempo para cambiar la forma de cocinar debido a la ocupación

• Es difícil comenzar de repente con un hábito de ejercicio

es lo que muchas personas probablemente piensan.

En ese sentido, con las bebidas

• Es fácil incorporarlas en la vida actual como un "reemplazo" o "añadir una taza más"

• Son fáciles de conseguir en tiendas de conveniencia o supermercados

• Se pueden preparar rápidamente en casa

tienen estas ventajas.

Por lo tanto, en este artículo, abordaremos dos bebidas recomendadas por nutricionistas que son beneficiosas para el cuerpo si se elige "solo una taza al día".

2. "Té verde" para proteger el cuerpo y relajarse

2-1. Principales componentes del té verde

El té verde es un té familiar para los japoneses, pero en realidad contiene muchos componentes efectivos, tanto que se puede considerar una "bebida funcional".

• Catequina: Un tipo de polifenol. Tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antivirales

• Teanina: Un aminoácido característico del té verde. Se dice que tiene un efecto relajante

• Cafeína: Ayuda a despejar la somnolencia y a mejorar la concentración

• Vitamina C: Relativamente resistente al calor y tiene propiedades antioxidantes

Según materiales de la prefectura de Shizuoka, se ha informado que la catequina tiene un fuerte efecto desinfectante contra bacterias patógenas y bacterias que causan intoxicación alimentaria, y que ayuda a mejorar el ambiente intestinal.Sitio web oficial de la ciudad de Kikugawa

2-2. Beneficios para la salud del té verde en invierno

(1) Apoya el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripe

Se dice que el epigalocatequina galato (EGCG), un tipo de catequina, tiene la capacidad de inhibir la proliferación de virus, y se han realizado investigaciones sobre su prevención de la gripe.Sitio web de información corporativa de Ito En+1
Se ha hablado mucho sobre "hacer gárgaras con té verde", pero al consumirlo como bebida, también se pueden incorporar componentes con propiedades antivirales mientras se humedece la garganta y la boca.

(2) Reduce el colesterol malo y protege los vasos sanguíneos

Se ha informado un metaanálisis que sugiere que las catequinas del té verde pueden reducir el colesterol total y el colesterol LDL (conocido como "malo").PubMed+2J-STAGE+2
En invierno, la actividad física disminuye y la sangre tiende a espesarse. Al elegir el té verde como bebida diaria, se espera que tenga un efecto positivo en la salud cardiovascular a largo plazo.

(3) Relajación mientras se mantiene la mente despejada

Se cree que la teanina puede aumentar las ondas alfa en el cerebro y mejorar el estado de relajación, y que en combinación con la cafeína, puede ayudar a crear un estado de "calma y concentración".Verywell Health
Cuando se trabaja desde casa todo el día, puede ser difícil cambiar entre el modo de trabajo y el de descanso. Simplemente cambiar la taza de café de la mañana por té verde puede proporcionar una sensación de "despertar suave" para muchas personas.

2-3. Recomendaciones de un nutricionista para beber té verde en invierno

■ De 1 a 3 tazas al día como referencia

• La cantidad de cafeína en el té verde es de aproximadamente 20 mg por cada 100 mL (varía según el tipo y la concentración del té)

• Considerando que una taza de té estándar (150 mL) contiene alrededor de 30 mg, de 1 a 3 tazas es una cantidad adecuada para la mayoría de las personas

Las personas sensibles a la cafeína, las mujeres embarazadas o en período de lactancia, y aquellas con condiciones médicas deben ajustar la cantidad en consulta con un médico o farmacéutico.

■ Infusión lenta con agua a 70-80°C

La catequina se extrae bien a altas temperaturas, pero también puede volverse muy amarga.

• En invierno, cuando se desea calentar el cuerpo,usar agua a 70-80°C durante 1-2 minutoses una buena referencia

• Para aquellos que no les gusta el sabor amargo, pueden hacer una infusión corta la primera vez y disfrutar de una infusión más larga la segunda vez

Estas son algunas recomendaciones.

■ Considerar la compatibilidad con las comidas

• Se ha señalado que el consumo excesivo inmediatamente después de las comidas puede inhibir la absorción de hierro debido a los polifenoles del té verde. Aquellos preocupados por la anemia deben esperar de 30 minutos a 1 hora después de las comidas antes de beberlo.

• Beberlo junto con alimentos fritos o grasos puede refrescar la boca y también se espera que tenga beneficios para inhibir la oxidación de las grasas.

3. "Bebida de jengibre", un aliado fuerte contra el frío

Como bebida para "equilibrar el cuerpo" en invierno, el té verde se complementa con las bebidas de jengibre, como el té de jengibre o el agua de jengibre.

3-1. Componentes de calentamiento del jengibre: gingerol y shogaol

Los principales componentes picantes del jengibre son:

• Gingerol: Abundante en jengibre fresco, promueve la circulación sanguínea y tiene propiedades antibacterianas

• Shogaol: Se transforma del gingerol mediante calentamiento o secado, y aumenta el flujo sanguíneo en el estómago e intestinos, calentando el cuerpo desde adentro

según se explica.Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca+2Yomeishu+2

En otras palabras, el jengibrecuando se consume fresco, proporciona un picante refrescante y efectos antibacterianos y de mejora de la circulación, ycuando se consume calentado, aumenta la sensación de calor, siendo un ingrediente que ofrece diferentes sensaciones según su uso.

3-2. Principales beneficios para la salud esperados

En los últimos años, la investigación sobre el jengibre ha avanzado en todo el mundo, informando sobre su potencial para reducir marcadores inflamatorios (CRP y TNF-α) y su relación con la mejora de síntomas en artritis reumatoide, obesidad, diabetes, entre otros.PMC+2ScienceDirect+2

Al incorporarlo como bebida diaria, se pueden esperar los siguientes beneficios:

• Aliviar el frío en manos y pies

• Ayudar al funcionamiento del estómago e intestinos, cuidando la indigestión y la falta de apetito

• Calentar el cuerpo desde adentro, apoyando el aumento del metabolismo

• Con un toque de especias, cambiar el estado de ánimo de manera refrescante