"혈당 수치가 걱정되는 사람이 정말로 봐야 할 것은 설탕인가, 총 칼로리인가"

혈당 관리를 고려할 때, "설탕을 줄여야 할까, 아니면 칼로리를 줄여야 할까"라는 논의는 지나치게 단순화된 것이다. 단기적으로는 설탕이나 정제 탄수화물이 혈당 수치를 크게 변동시키기 쉬운 반면, 장기적으로는 총 칼로리의 과잉이 체중 증가나 대사 악화를 통해 혈당 조절을 무너뜨리기 쉽다. 게다가 수면 부족, 탈수, 스트레스, 식사의 타이밍도 영향을 미친다. SNS에서도 의견이 갈리지만, 공통된 점은 "어느 한쪽만을 악으로 만들지 않는 것"과 "식후 짧은 산책과 같은 지속하기 쉬운 습관이 강력하다"는 점이었다.